Vakuum i bijelo vakuumsko pakiranje

Iz drugog razloga kupujemo vi¹e jela nego ¹to ih pravimo u stanu za konzumaciju. Da bi se sprijeèilo rasipanje, piæe iz vi¹ka spremi¹ta hrane je vakuumsko pakiranje.Metodom osiguranja prehrambenih proizvoda kupit æe se tri do pet puta veæi rok trajanja hrane, jer takva pakirana hrana nema ulazak u zrak, ¹to je, osim bakterija i enzima, osnovni razlog kvarenja hrane. Vakuum se mo¾e koristiti za sve prehrambene proizvode.

Vakuumski strojevi za pakiranje su ureðaji za takvo pakiranje. Zbog naèina pakiranja, va¾no je potro¹iti ga na staniènu i bezkomorowe.Komorni strojevi namijenjeni su pakiranju velikih skupina hrane. Preporuèuju ih proizvoðaèi hrane, velika skladi¹ta ili hipermarketi, gdje se proizvod èesto pakira na zahtjev kupca. Igra, hrana tako pakirana izgleda estetski i precizno izlo¾ena i osvijetljena, motivira za kupnju.Pakiranje hrane u opremu komore, kreæe se unutar stroja. Proces se raèuna na stavljanje proizvoda zajedno sa zdravim paketom u hermetièki zatvorenu komoru u kojoj se stvara vakuum. Zatim se pakiranje zapeèati, nakon èega se komora automatski pokreæe. Kako bi se ubrzao proces pakiranja, proizvoðaèi su stvorili strojeve s dva komora za pakiranje, a kod pakiranja malih proizvoda preporuèuje se uporaba komornih umetaka, ¹to æe ubrzati proces pakiranja.Neparni zavarivaèi su posveæeni kuæanstvima. Cijena takvog odijevanja je delikatna, mo¾ete brzo kupiti prilièno dobar paker za nekih 200 - 400 zlota. Tro¹kovi su veæ otplaæeni, jer zahvaljujuæi pakiranju u stilu vakuuma, u¹tedimo nekoliko desetaka zlota mjeseèno, pa èak i jako puno. Proces pakiranja je nezamislivo koristan. Vodi izvan ureðaja, a iznutra, kako bi se zavario, ula¾e se samo rub filma.